in der Gastronomie Ihrer Wahl..
ein Traum ? Folgen Sie doch auch neugierig
und selbstbewusst dem Lauf
der Strasse zu Ihrem persönlichen und geschäftlichem Erfolg.
Zahlreiche Anbieter von Arbeitsstellen im In- und Ausland warten auf
Ihre Anfrage.
 Die
Tätigkeit im Überblick
Assistenten
und Assistentinnen im Bereich Hotelmanagement unterstützen die
Geschäftsleitung bei vielen Aufgaben, die im Marketing-Bereich, im
Verkauf, im
Controlling, in der Buchhaltung und in der Personalabteilung anfallen.
Sie
wirken vorwiegend in Betrieben der Hotellerie sowie in Ferienzentren
und anderen Beherbergungsstätten. Darüber hinaus können sie in den
Bereichen Catering,
Gastronomie oder in Interessenverbänden tätig sein.
Die
Ausbildung im Überblick
Assistent/in
im Bereich Hotelmanagement ist eine landesrechtlich geregelte
schulische Ausbildung .
Je
nach Bundesland führt die Ausbildung zu unterschiedlichen
Abschlussbezeichnungen.
Die
Ausbildung dauert 2 bis 3 Jahre.
Ausbildungsgänge
zum Assistenten/zur Assistentin im Bereich Hotel-Management gibt es
auch
an vielen Anderen Bildungseinrichtungen. Ausbildung und Prüfung werden
nach internen Regelungen der jeweiligen Bildungsträger ausgeführt.
Ausserdem
gibt es die Möglichkeit, eine Berufsfachschul-Ausbildung als
Assistent/in im Bereich Hotelmanagement mit einem Hochschulstudium zu
kombinieren.
Ausbildungsbedingungen
Während
ihrer Ausbildung lernen die angehenden Assistenten und
Assistentinnen im Bereich Hotelmanagement umfangreiches theoretisches
und praktisches Basiswissen . Sie besuchen - zusammen mit
anderen
zukünftigen Assistenten und Assistentinnen im Bereich Hotelmanagement -
im Verband den theoretischen Unterricht und führen Übungs-Training
durch. Das Lernspektrum ist sehr breit gefächert. Es reicht von
Fremdsprachen über
das Management bis hin zu Lebensmittel- und Getränketechnologie.
Für
ihr Lernen tragen die Schüler/innen, die oft nicht mehr bei ihren
Eltern,
sondern am Ort der Berufsfachschule oder der Bildungseinrichtung
wohnen, komplett selbst Verantwortung. Um bei den regelmäßigen
Leistungsnachweisen zum Beispiel von Schulaufgaben, oder
Kurzarbeiten entsprechende Leistungen erzielen zu können,
müssen
die
Inhalte des theoretischen Unterrichts meistens zu Hause erledigt
werden.
Komplexe
Unterrichts-Themen erarbeiten sich die Schüler/innen in Form von
Projekten zusammen in einem Team. Orientiert
sich der Unterricht an beruflichen Aufgabenbereichen und Situationen,
lösen die Schüler/innen Aufgaben, indem sie die
Durchführung planen und die Ergebnisse überprüfen, bewerten und
gegebenenfalls
korrigieren.
Praxis: Praktikum im Hotel Der
theoretische Unterricht an der Schule wird durch praktische Leistungen
ergänzt. Zum Beispiel lernen die Schüler/innen, wie
man richtig mit Gästen umgeht. Außerdem
nehmen die Schüler/innen an Betriebspraktika und eventuell
Projektarbeiten teil. Betriebspraktika sind in die Lehre
integriert und werden zum Teil in den Ferien absolviert. Sie
finden in Betrieben des Hotel-, Gaststätten- und
Fremdenverkehrsgewerbes statt. Hier lernen die zukünftigen Assistenten
und Assistentinnen im Bereich Hotelmanagement bereits
Arbeitsbedingungen kennen, wie sie nach Absolvierung der Ausbildung
anzutreffen sind. Auf diese Weise erhalten sie die
Gelegenheit, umfangreiches Wissen zu lernen und Erfahrungen
zu
sammeln. Da Teile der Betriebspraktika häufig auch im europäischen
Ausland
stattfinden, können die zukünftigen Assistenten und Assistentinnen im
Bereich Hotelmanagement auf diese Weise sehr wertvolle
Erfahrungen sammeln. Sie
müssen mit unregelmäßigen Arbeitszeiten auch am Abend und am Wochenende
rechnen, soweit das Jugendarbeitsschutzgesetz es erlaubt.
Begleitet
werden die zukünftigen Assistenten und Assistentinnen im Bereich
Hotelmanagement während ihres Praktikums von ausgebildeten Fachkräften
im Hotelbereich.
Unter Anderem werden
gesucht:
Übersichtlich und einfach.
Mehr
als 8500 registrierte User.
Über
2500 Stellengesuche. Perfektes
Bewerbermanagement.
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